自来水烧开，只能杀死水中的细菌，但是水中的铁锈灰尘、余氯、重金属离子以及VOC等有害物都无法去除，此外，烧水的壶若不注意定期清洗消毒，也容易滋生细菌，长期饮用，可能会对人体健康产生不良影响。